Shane*美食購物紀錄

赤坂拉麵

 台北...不，以台灣來說，很少看到宵夜場的日式拉麵店，以台灣拉麵市場逐漸飽和的狀況下，賣到宵夜時段是不錯的市場區分。

店家基本資料

地址：台北市大安區忠孝東路四段94號
2樓

營業時間： 11:00 ~ 24:00

平均價位：250

 短評

評分：60/100(點此看更多拉麵評分)

C/P值:C

參訪次數:1

推薦菜色:無

　　這間赤坂拉麵是有一天宵夜不知道要吃啥，湊巧去吃的。位在忠孝東路的二樓店面，鄰居是福勝亭，上樓的時候就覺得建築內的環境稍有點老舊。進去店裡是一般的日式裝潢，也許是逼近閉店時間的十一點，店員只剩一個，坐著滑手機等待上門的客人。

　　赤坂拉麵打著第一屆電視冠軍的名號來台展店，目前已開至九家分店。當時稍微看過MENU之後，這家的拉麵貴的還真的很貴，但基本款也不少。由於這次宵夜沒有很餓，就品嘗基本款吧！

 醬油叉燒拉麵（270）

醬油叉燒拉麵，配料為海苔、叉燒、筍乾還有有點不知所云的苜蓿芽。

我吃拉麵的習慣是上桌時先品嘗一口湯，他們湯的味道淡了點，算濃厚，有點喝勾芡的濃湯的感覺。

麵跟叉燒沒有特別的感覺，就一般般。

蒜香拉麵（180）

上頭擺滿了炸酥的蒜末，還蠻特別的。配料為一片叉燒、海苔、筍乾，還有不知所云的苜蓿芽。

實際吃起來反而很討厭那炸酥的蒜末，非常卡牙，且蒜香味並沒有因此提升；從這張照片看拉麵的湯可以更明顯的看到湯頭很濃，就像勾芡過一樣…

大概吃飯聊天過了半個小時之後，突然發現湯頭上面竟然浮了一層膠質！可以完整的撈掉一大片

原來是豬油膠質沒有處理好，大概是因為湯從早熬到晚造成的原因，我認為在台灣如果要經營宵夜拉麵店，湯頭的品質控管可能要再加強

當天吃完回家可是油到睡不著覺●TZ...

魯肉飯(30)

女友加點的魯肉飯，肉主要都是瘦肉，有柴魚的甜味，但是搭在魯肉飯上反而沒有那麼搭。

不推薦。

以上大概就是這次體驗，有一點失望，畢竟是打著電視冠軍名號的店。或許要點高價拉麵才吃得出水準，但是基本款拉麵的品質都這樣了，實在不會讓有想再去點冠軍拉麵的動力。